花蛤豆腐湯如何煮？

河魚湯是一道大家經常喝到的湯品，那如何做好喝呢？今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）首先將買回來的花蛤倒進鹽水中泡6個小時。這樣做是為了讓花蛤更好的吐淨體內的泥沙。

（02）然後將生薑洗淨切成片，鍋中放入適量的食用油加熱至冒煙，倒進薑片爆香。使用到薑片是為了除去花蛤的腥味。

（03）然後將花蛤洗淨倒進鍋中翻炒2分鐘。

（04）接着往鍋中加入適量的清水，蓋上鍋蓋煮5分鐘。

（05）然後將豆腐洗淨，切成小塊。

（06）接着將切好的豆腐倒進鍋中和花蛤一起煮3分鐘。

（07）最後往鍋中加入1勺的鹽和1勺的味精，煮一小會就可以出鍋了。

（08）一道美味可口的花蛤豆腐湯就做好了。