豬橫脷具有健脾胃,助消化的作用,赤豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效,兩者搭配用來燉湯,燉出來的成品既保健又濃香好吃,下面分享它的做法給大家參考。
工具/材料
豬橫脷1條,赤豆50克,紅棗、枸杞、當歸、黃氏、薑片、料酒適量。
操作方法
把全部食材準備好。
豬橫脷清洗乾淨切成一段段,赤豆用水泡洗乾淨。
把全部食材放進鍋裏。
加水,水和食材的比例是2-1。
然後加適量的鹽、1勺料酒、2勺香油。
蓋上鍋蓋大火煮沸轉小火燉1個小時左右。
香噴噴的赤豆豬橫脷湯就做好了。