怎麼做麪糊子？

麪糊子以柔軟，香聞名，非常適合老人和兒童食用，下面就讓我來告訴你做法

操作方法

（01）將面，水，雞蛋和勻，加入適量鹽,調成麪糊狀，切記不要過稀，也不要過稠，否則很難熟或不成個，有地方放葱，也可不放，可以根據大家的口味自己選擇

（02）將鍋燒乾，加入適量油，繼續加熱，保持一定的火候，這個很關鍵的

（03）待油熱後，用大鐵勺舀一勺放入鍋中，用鍋鏟攤勻，此時要注意火候的控制

（04）待下面熟後，用鍋鏟將麪糊子翻過來，攤另一面

（05）待兩面都熟後，即可食用

特別提示

油熱，小心燙傷

如果火大，則容易將麪糊子攤糊

再次強調，火候的重要性