絲瓜味甘,性涼,有清熱化痰,涼血止血的功效,核桃,枸杞,葡萄,銀耳都非常營養,將它們做成泥,捲進絲瓜中,更加美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做香甜的蒸絲瓜卷?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
絲瓜適量,核桃適量,枸杞適量,葡萄乾適量,銀耳適量,白砂糖適量,紅糖適量,糯米粉適量,麪粉適量。
操作方法
準備一根絲瓜,洗淨後去除外皮,切成兩釐米高的圓柱體,中間做一個小洞,放入盤中備用。
準備一個生核桃,去皮後取出果仁,再準備適量銀耳泡發,葡萄乾和枸杞子用清水泡軟。
將核桃切碎,銀耳切碎,和葡萄乾,枸杞子放在一起,放入盤中備用。
加入一勺白砂糖,一勺紅糖,白砂糖可以提鮮,紅糖還可以增強它的色澤。
加入適量糯米粉,再加入適量麪粉,用少許清水和成泥狀,做成果泥。
然後將果泥放入絲瓜中間的小洞中,放入盤中,準備上蒸鍋。
生活中燒開水,水開後,將絲瓜卷放入鍋中蒸八分鐘左右。
蒸好之後就可以吃了,香甜美味。還可以蘸着番茄醬吃,更加好吃,寶寶吃了好多,家裏人都非常喜歡。