絲瓜是夏季常見的蔬菜,清甜可口,具有清熱、涼血、解毒的功效。用絲瓜搭配蒜蓉、肉末做出來的成品,味道非常清甜好吃,下面小編把它的做法分享給大家看看。
工具/材料
絲瓜1個,瘦肉50克,蒜米適量,1勺生抽,適量的水澱粉。
操作方法
把絲瓜去皮,蒜米、肉末準備好。
絲瓜切成一段段,然後在絲瓜段中間切十字連刀。
然後放置鍋裏。
清蒸10分鐘左右,熄火。拿出鍋來。
再開火下油,放蒜米進去爆香,肉末下鍋加適量的鹽翻炒至變色。
加適量的水澱粉進去,再加1勺生抽翻炒。
小火煮1分鐘左右,熄火。然後把肉末調料填到絲瓜段裏就完成了。