在家裏做雞排,美味又幹淨,下面就説説在家裏怎麼做雞排。
工具/材料
雞胸,澱粉,雞蛋,麪包糠,胡椒粉,生抽,鹽,食用油
操作方法
將雞大胸肉洗淨,用刀切成薄片後用刀背拍鬆,再準備澱粉、雞蛋和麪包糠。
將雞胸肉放入碗中,加入生抽、胡椒粉和鹽,醃製三十分鐘。
將醃製好的雞胸肉放在澱粉裏打個滾兒,兩面蘸上幹澱粉。
將蘸好澱粉的雞胸肉放入打散的雞蛋液中,使雞肉裹好雞蛋液。
將裹上雞蛋液的雞胸放在麪包糠碗中,讓兩面都沾滿面包糠。
鍋中放入食用油,待油温五成熱時,將裹好麪包糠的雞胸肉放入鍋中,中火炸,炸到兩面呈金黃色時,就可以撈出來品嚐美味的炸雞排了。