山楂的做法大全（山楂有哪些吃法）山楂怎麼吃

山楂是我們日常生活中經常食用的東西。那麼山楂具體有哪些做法呢？該怎麼吃呢？下面帶大家一起看看。希望對大家有所幫助。

操作方法

（01）【山楂罐頭】1.山楂洗淨，去掉山楂花嘴，用筆帽從花嘴處往前捅，去掉山楂核。2.鍋內放清水，放入白糖、冰糖，大火燒開，轉中火煮一會兒。（喜歡山楂水多的可以多放些，喜歡稠稠的就少放些水，冰糖根據自己喜歡的甜度添加）。3.湯汁稍微濃稠時，加入山楂，煮10分鐘即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易開裂。

（02）【自制山楂糕】1.將山楂逐個洗淨晾乾。2.用鋼筆帽取出山楂核，將山楂核和品質不好的山楂放在一邊不用。3.將山楂放入攪拌機，加少量清水，打成山楂醬。4.倒入鍋中，開小火加熱。5.倒入白砂糖，我的白砂糖用量不多，做出來的山楂糕還是有些酸，所以灑了白糖一起吃。6.小火，不停地攪拌，直至濃稠。人不可以離開，否則一不小心廚房就會飄出糊味了。7.看圖可以看到，要加熱到非常黏稠又不會糊掉得時候，關火。8.倒入事先鋪好保鮮膜的盤子裏，大約1釐米左右的厚度。9.室温下晾乾，秋季就更不必放在冰箱裏面，隔夜就會幹很多。10.我用餅乾模刻了些心形的山楂糕，您也可以隨意啊~很簡單吧。

（03）【山楂瘦瘦茶】1.取適量幹山楂片、幹金銀花、幹杭白菊用清水沖洗乾淨；2.所有材料放入鍋裏，加入適量的水，大火煮開轉中小火燜煮30-40分鐘，濾渣放涼，加入適量蜂蜜即可飲用。

（04）【山楂紅糖水】1.山楂洗淨去核，方法是藉助鋼筆帽，我木有鋼筆，隨便找了一個用完的潤脣膏蓋子洗淨了一樣用。我的蓋子是塑料的，比較鈍，為了保持山楂不裂，造型完整，我是在山楂的兩頭都輕輕轉動並前推，最後將果核完整的推出，如果是金屬蓋子比較鋒利，只要從一頭鑽着推出就好了。蓋子裏的果肉一般都可以用手完整的拔出來，如果不慎斷在蓋子裏就用個牙籤輔助一下很容器清理蓋子。2.七顆山楂20g紅糖一碗水，隔水燉半小時即可，我直接放蒸屜上了；或者小鍋裏放山楂和紅糖以及兩碗水，最後兩碗水煲成一碗水即可食用。