情人節生巧or松露的做法

情人節，用這樣的生巧向他/她表白吧！

工具/材料

黑巧克力 300克

淡奶油 165克

蜂蜜 15克

黃油 15克

可可粉 適量

操作方法

把300克巧克力和15克黃油放入大碗中，隔水加熱備用。

稱165克淡奶油。

將淡奶油倒入鍋中，煮至邊緣微微冒泡。

稱15克蜂蜜。

將煮好的淡奶油和蜂蜜倒在巧克力上。

用保鮮膜密封5分鐘。

揭開保鮮膜，將奶油和巧克力攪拌至充分融合。

倒入模具中，放冰箱冷藏3個小時。

取出切塊，撒上可可粉即可。