鹹鴨蛋怎麼切開均勻

鹹鴨蛋是我們常見的菜餚。醃製好的鹹鴨蛋更是味道鮮美。可是鴨蛋怎麼才能分成均勻的兩半呢？看看我們的小方法吧。

操作方法

首先拿起鴨蛋，稍微使勁在案板上磕一下，以使鴨蛋固定住，不滑動。

然後取一碗水備用，拿一把重一些的菜刀，刀的兩側沾上水，以免把蛋黃弄碎。

用刀在鴨蛋中間的位置砍下。切鹹鴨蛋時力度要夠，避免一次不成功。第二次會造成蛋黃破碎。

除此之外，我們還可以先把鴨蛋剝皮，然後取一根縫衣服的細線把鴨蛋切成兩半。