如何製作花椒油？

自己製作花椒油，簡單幹淨，下面就説説如何製作花椒油。

工具/材料

花椒，食用油

操作方法

準備一小盤乾淨的花椒，不要太濕，越幹，炸得越快越香。

在鍋中放入食用油，鍋中不能有水，否則容易濺出。

等鍋中的油燒熱後，將花椒輕輕放入鍋中，中火炸。

花椒在油中慢慢變色，由棕紅色變成深棕色，再變成黑色，等花椒變黑時，香味也是最大的，這時候就可以關火，等花椒油晾涼後，可以把花椒上面的油舀到單獨的碗中，這樣，吃的時候，就不會嚼到花椒了。