青椒炒油渣怎麼做好吃 青椒炒油渣的家常做法

青椒炒油渣是一道很常見的家常菜，吃起來很爽口，用來下飯是很好的，今天教大家怎麼做青椒炒油渣，一起來看看吧。

操作方法

豬板油清洗乾淨切成塊，放進鍋裏小火慢慢的熬，豬油都熬下來，剩下的油渣變得酥酥脆脆的撈出來控幹水，油渣就做好了。

青椒清洗乾淨，把裏面的籽摳出來，青椒切成塊，或者直接用手撕成塊狀。

鍋里加一點油燒熱，倒入葱姜蒜末爆香，然後放入油炸，加上生抽翻炒幾下。

趁着油渣還沒有變軟，將青椒放進去，加上食鹽快速翻炒，青椒變色之後加上一點味素調味出鍋裝盤。