飲品店檸檬水的做法

檸檬富含維C，常食用能美白，祛斑，是不可多得的天然美容水果。但檸檬直接吃比較澀和酸，常見的做法就是可以做成檸檬水飲用。既簡單方便又能最大程度的保留營養物質。

操作方法

（01）剛買回來的檸檬，需要先進行徹的清洗。做檸檬汁時把檸檬連皮帶肉一起製作的，所以檸檬表皮的清洗一定要到位。在家裏製作，可以先用淡鹽水浸泡，然後用鐵絲刷反覆刷洗表皮，這樣可以去掉表皮的蠟質層以及髒污。

（02）用水果刀把檸檬頭部的梗去掉，然後切薄片放入保鮮盒。一般適當冷凍一下口感會更新鮮，冷凍2-3個小時就差不多了。

（03）將冷凍好的檸檬片取出1-3片，放入杯中，用小擀麪杖將其搗出汁液。這樣能讓檸檬的汁水最大程度的被利用。

（04）搗出汁後，根據個人口味添加適量蜂蜜或者白糖，然後再添加10ml的乳酸和10ml 的濃縮果汁，先添加少量涼開水，用勺子攪拌均勻。

（05）添加乳酸以及濃縮果汁有助於口感更豐富。攪拌均勻後再將水注滿即可。注意要把其餘沒有用到的檸檬片冷凍保存。也可以將整個檸檬放入冰箱保存，隨後隨用隨切。

（06）如果時間充裕，還可以取適當的白砂糖和水，將水煮沸後加入白砂糖，邊加入邊攪拌，直到完全融化。這樣就可以做成甜度更豐富的果糖了，使用時取用適當即可，不使用時盛放在容器裏放入冰箱儲存，隨用隨取。夏季加入適量冰塊，口感會更清爽。

特別提示

檸檬事先一定要注意清洗乾淨。