香腸灌好之後可以用風扇吹嗎

簡要回答

香腸一般灌好之後可以用電風扇吹，因為在晾曬香腸時可以藉助電風扇加速來提高晾曬的速度，電風扇能夠有效的使空氣流通，從而加速香腸水分的大幅度增發。一般在製作香腸時碰到陰雨天氣，可以直接使用電風扇。

主要藉助電風扇，有效的防止温度濕度過高，而導致香腸腐壞變質，建議大家平時剛灌香腸時，不要立刻用電風扇吹，應該先將香腸烘乾至不滴水的狀態，才能夠正常的使用電風扇吹香腸。

灌香腸利用電風扇吹要吹多久
一般香腸灌好之後，要是天氣特別差，可以藉助電風扇吹，而電風扇在吹香腸時只需要吹一週，可能電風扇吹香腸口感不是特別好。條件允許的情況下可以將香腸放到乾燥通風的地方，這樣風乾的香腸口感比較好。

灌香腸用哪個部位的肉
一般在灌香腸時可以直接使用五花肉、前腿肉、後腿肉等等，具體使用哪個部位的肉也需要個人喜歡，有些人喜歡吃肥一點的香腸，就直接使用五花肉。五花肉做出來的香腸其實肥而不膩，汁水還比較多。也有部分人羣喜歡用前腿肉做香腸，因為前腿肉質比較細膩，製作香腸口感比較好，有嚼勁。