香腸晾曬幾天可以吃？

看情況，如果温度適宜、風大，大約7-10天就可以吃了，如果太陽很大不能放在室外曬，那就要半個月左右。香腸風乾最適合的温度，是日平均二至三攝氏度，不要烈日暴曬，以免出油厲害。

香腸晾曬幾天可以吃？

如温度適宜，風大的話，自制的香腸放到陽光下晾曬2天，再放通風處吹乾，大約7-10天就差不多了，但若是陽光過於強烈，則不適合放在室外曬，需放入室內，而室內通風沒有室外好，可能晾曬時間要半個月左右。

香腸曬乾好還是陰乾好

香腸陰乾更好，建議放在陰面的陽台外或通風的房間內，讓其自然陰乾。但是，房間的温度最好和室外的接近。不能嗮。風乾時定期翻面，以便風乾的均勻。剛灌好的香腸要在陰涼處平攤放一天，等它定型入味兒。而後掛起在陰涼處風乾幾天。待表面水分略幹，腸衣起皺，用牙籤在香腸表面均勻扎小眼幫助內部收幹水分。香腸外面明顯乾燥就可以太陽下曬幾次了。也不要烈日暴曬，以免出油厲害。

香腸風乾多少度最好

香腸風乾最適合的温度，是日平均二至三攝氏度，灌好的香腸不會由於氣温的高低壞掉。灌好的香腸要一節一節的將肉擠緊，邊擠邊用細針刺孔通氣(擠肉時千萬不能將腸擠斷裂)，再用細線分節扎牢，灌好後掛在陰涼通風處一週後(在腸肉醃肉的意思)再曬(冬天的太陽很温柔的)。