抗生素通常用於治療細菌感染，但是由於現代人類的濫用和不正確的使用方法，今天許多細菌已經對這些藥物產生了抗藥性，已經造成了一個重大的健康隱患。
此外，許多抗生素還有一些毒副作用，有時會損害肝臟和腎臟等器官。
但是，在人類漫長的歷史中，利用大自然中的天然資源來對抗細菌感染的方法，卻越來越被現代人所遺忘。
在野外生存，勢必要與自然界中的大量的微生物為伴，再加上荒野中受傷與炎症事件頻發，瞭解這些可以起到殺菌、消炎作用的天然抗生素，對於保障荒野活動中身體的健康、安全性非常重要。
因此，今天我們就來探討這些能夠替代抗生素功效的純天然食物抗生素。
1、大蒜：
人們常説：“大蒜是個寶，消毒殺菌效果好”，大蒜含有一種叫做大蒜素（Allicin）的化學物質，是一種有機硫化合物，可以殺死革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌，另外，它對各種細菌和真菌感染都有抑制作用。
大蒜中的大蒜素對腸道感染特別有效，例如引起腹瀉的腸道感染。
大蒜甚至可以有效對抗那些對抗生素產生耐藥性的細菌。
大蒜氣味刺鼻，口感辛辣、刺激，可以抑制大量的口腔細菌，並起到殺菌作用。
但事實上，通過飲食攝入的大蒜素活性物質非常有限，想起到真正意義上的殺菌作用需要大量的使用。
除腸道感染外，大蒜汁對多種細菌和真菌感染也非常有效，生吃或喝生大蒜汁效果最佳。
2、洋葱：
洋葱與大蒜極為相似，對健康也都有着相似的好處，與大蒜類似，生吃洋葱會有最好的效果。
洋葱可以減輕疼痛、炎症以及感冒等疾病的症狀。
烹調洋葱會釋放出許多有益健康的營養物質，因此，野營中洋葱是最佳食物之一。
3、生薑：
生薑味道鮮美，作為佐料使用對身體是非常有益的。
生薑用於治療流感效果很好，對於治療胃部不適、噁心以及肌肉和關節疼痛也很有效果。
你也可以大量食用或局部使用，用於保護身體免受感染。
還可以將生薑與蜂蜜混合並局部塗抹傷口。
但是，如果是孕婦，要避免食用大量的生薑，這容易導致流產。
4、丁香：
丁香不僅是一種有效的天然抗菌劑，還可以減輕炎症和疼痛。
由於它沒有任何與之相關的副作用，你甚至可以每天服用丁香油來預防感染。
丁香可以治療食物中毒、口腔感染（包括鵝口瘡）以及皮膚感染的外用。
將丁香提取精油或製成酊劑使用，效果最佳。
5、肉桂：
肉桂有天然抗菌特性，它已被證明可有效治療葡萄球菌、大腸桿菌、鏈球菌和其他一些細菌。
但是，肉桂可能會引起皮膚刺激，因此，在將肉桂油塗抹在皮膚上之前先進行少量測試。
肉桂精油或將肉桂製成膠囊的抗菌效果最好，最適合用於治療：鏈球菌性咽喉炎、葡萄球菌感染和腹瀉。
6、辣椒：
辣椒素又名辣素，辣椒鹼，是辣椒屬植物的活性成分，它是最有效的天然抗生素之一。
雖然在胃部不適時吃辛辣食物會加重不適，但辣椒對食物中毒和胃腸道感染非常有效，能有效清除胃腸道中的病原體。
辣椒還能通過提高體温，從而幫助你的身體抵抗病毒和細菌感染。
辣椒適用於：真菌感染、食物中毒、葡萄球菌感染、耳部感染、霍亂、幽門螺桿菌、李斯特菌、病毒感染以及皮膚感染。
另外，辣椒還能用於治療神經性和肌肉骨骼疼痛。
7、紫錐菊：
紫錐菊對於身體具有許多健康益處，包括增強免疫力、減少炎症和對抗病原體。
它最常用於治療呼吸道感染，但也可以使用紫錐菊治療多種疾病，比如：呼吸道感染、喉嚨感染、病毒感染（包括流感）、尿路感染效果顯著。
製作成酊劑效果最佳，也可以泡茶。
酊劑可以直接噴在喉嚨上（用於喉嚨感染）、食用（用於其他內部感染）或直接塗在皮膚上（用於傷口或細菌感染）。
8、蔓越莓：
很多人都知道喝不加糖的蔓越莓汁是治療尿路感染的自然療法。
蔓越莓中強大的抗氧化劑也被證明對其他感染具有抗菌作用。
如果可能的話，最好自己製作蔓越莓汁，方法是將漿果與一些水在攪拌機中混合，然後過濾。
對於尿路感染、食物中毒，喝不加糖的蔓越莓汁效果明顯。
9、蕁麻：
蕁麻很有營養，不但可以食用，它們也是人們不知道的最好的天然抗生素之一。
蕁麻的抗菌特性強大，不僅會殺死細菌，還會增強你的免疫系統，從而抵抗感染。
但是，蕁麻還沒有像這裏的其他天然抗生素那樣被廣泛應用。
最佳使用方法：蒸熟食用，製成酊劑，提煉精油。
用於傷寒、食物中毒效果極佳。
10、蜂蜜：
蜂蜜絕對是最天然的抗生素之一，富含抗氧化劑、抗菌劑、抗炎劑和防腐劑，並能增強免疫力。
蜂蜜用來抵抗感染的歷史可以追溯到公元前2000年，這種天然的抗生素在當時就已經被用於燒傷、皮膚感染、褥瘡等等，古羅馬人在戰爭期間使用蜂蜜來治療傷口和避免感染。
蜂蜜作為一種抗菌劑，因為它含糖量高，pH值低抑制了細菌的生長，蜂蜜中還有一種酶可以釋放過氧化氫（它也可以抵抗感染並防止細菌生長）。
蜂蜜在局部創傷中使用效果也很好，特別是在塗抹在小傷口和痤瘡上，它能減少炎症和修復組織。
不過，值得注意的是，不要長期大量服用蜂蜜，因為它們也會像抗生素一樣，對你的腸道菌羣產生負面影響。
11、牛至：
牛至是另一種僅在高濃度下有效的天然抗生素，具有抗菌特性，可以幫助治療慢性消化系統疾病、酵母菌感染和減肥。
牛至油可對抗可導致嚴重感染的細菌，但是，你必須吃大量的牛至來對抗感染，因此，最好製作牛至的酊劑或牛至油提取物。
牛至適合大多數類型的中毒（尤其是大腸桿菌）、腳氣、癬、牙齒感染、昆蟲叮咬、肌肉疼痛等。
如果需要提高使用效果，就提取牛至油或將牛至製成酊劑，另外，喝牛至茶對身體也會有好處。
12、蘋果醋：
蘋果醋是以蘋果汁經發酵而製作成的醋，對身體具有許多的好處，包括抗菌和抗病毒。
醋不會變質，因此您也可以輕鬆儲存它們，另外，自己製作蘋果醋並不難。
蘋果醋具有抗生素和防腐劑的特性，還可以幫助控制體重並降低膽固醇和患癌的風險。
如果你需要對傷口進行局部消毒或消毒，蘋果醋還是不含人工化學物質的好選擇。
蘋果醋有助於增強你的免疫系統，直接應用於感染時效果顯著，適合治療喉嚨腫痛，稀釋後漱口可以抑制牙齒、牙齦的感染。
總結：
抗生素在1940年代發明之前，我們的祖先已經在使用許多不同的食物和草藥來保護健康、消除感染和阻止疾病傳播。
以上就是經過漫長的歷史經驗，證明有效的12種天然抗生素，這些自然療法對於今天的人們仍然有效。
户外運動中，除了健康的飲食和鍛鍊，受傷、局部感染往往很難避免，這些全天然的抗生素食物是健康的另一種保障。
你可以在户外的日常飲食中加入這些食物，可以預防很多細菌的感染，如果已經被感染，它們還可以幫助你對抗入侵的病原體。
為了增加天然抗生素的效果，你可以提取精油，或者製成酊劑來服用和使用。
大量的研究表明，天然抗生素與藥物往往具有同樣的效果，在某些情況下，天然抗生素甚至比藥物更有效。
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