抗氧化的食物有哪些？

操作方法

枸杞，枸杞相信大家都比較熟悉，特別是保存了三年左右的枸杞，具有相當不錯的抗氧化功效，跟石榴和橙子等食物相比遠遠要高很多，如果單單隻用傳統的方法來食用枸杞的話，沒有辦法讓抗氧化功能發揮到更大的作用，最好食用新鮮的枸杞，或者還能用枸杞搭配鮮果汁一起喝，這樣效果會更好。

葡萄，由於葡萄裏面包含花青配糖體的成分，這種成分抗氧化能力也非常棒。特別是用葡萄釀成紅酒，還會讓它的抗氧化能力更好。建議大家在吃葡萄的時候，不妨選擇再喝點紅酒，這樣就能預防臉上出現皺紋，而且還不會讓肌膚老化。

番茄，由於番茄裏面擁有豐富的茄紅素，正因為這種茄紅素擁有非常高的抗氧化能力，並且它的能力能夠達到維他命C的20倍，可謂是抗氧化的佼佼者。現在番茄的種類還是蠻多的，一般來説選擇小番茄更好點，富含的維他命C更多，效果會變得更棒點。

花椰菜，花椰菜的外觀看上去挺漂亮的，並且還被大家稱為是西蘭花，屬於深綠色的植物。花椰菜不僅擁有豐富的維生素，還擁有蘿蔔子素，對於抗氧化效果還是蠻不錯的，而且還被稱為是抗癌明星。

堅果，堅果包含的食物比較多，比如花生和腰果等，這些食物都具有非常不錯的抗氧化功能，長期堅持吃堅果還能讓身體裏面的組織細胞不受到什麼傷害，同時也能讓皮膚組織得到更好的修復。不過堅果所包含的油脂還是蠻多的，建議大家在吃的時候需要控制用量，以免出現肥胖的現象。

藍莓，雖然藍莓的顆粒比較大，但是有着許多的維生素和活蘿蔔素，裏面的維生素A對於視力可以起到保護的效果，同時也有很好的抗氧化功效。並且它還有水溶性纖維和鉀等，可以減低身體裏面的膽固醇，從而避免出現高血壓的情況，對於北美來説非常受歡迎。

鮭魚，鮭魚的口感特別好吃，而且還富有很多的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸有着非常不錯的抗氧化效果。同時對於家裏一般的家禽和肉類而言，雖然擁有很多的脂肪酸，但是對抗氧化功能會造成一定的影響。建議大家選擇野生鮭魚，這種鮭魚抗氧化能力更好，而且對心血管疾病也能帶來很多益處。

大蒜，雖然大蒜的味道有些濃，但是它有着非常不錯的抗氧化效果，同時也能促進新陳代謝，加快血液循環，更重要的是可以幫助身體排毒，減輕體重。如果實在接受不了大蒜的味道，不妨多吃點蒜葉和蒜苗等，其實吃完大蒜以後不妨選擇喝杯牛奶，這樣就能很快把口中的蒜味給消除了。