杭州有什麼特色小吃？杭州美食排行榜

杭州是非常著名的旅遊勝地，唯美的景觀深入人心，同時還有各種美味的食物讓人念念不忘。既然來到杭州遊玩，不僅要去欣賞美景，也應該去嘗試各種地道的小吃，那麼杭州有什麼特色小吃呢？現在就來看看吧。

操作方法

（01）東坡肉，這道美食色香味俱全，至今已經很多年時間，製作出來的成品賣相超讚，輕易就能勾引起食慾，口感無比美味，得到了大家的認可，知名度比較高。

（02）龍井蝦仁，這裏是杭州當地挺有名氣的特色菜，其中河蝦肉質鮮嫩，還有豐富的營養價值。龍井和河蝦巧妙的搭配在一起，烹調出來的成品，看上去就像翡翠白玉，散發出清淡的香氣，回味無窮。

（03）西湖醋魚，同樣也是杭州的名菜，有着悠久的歷史氣息。主要的材料是西湖草魚，對於火候有着嚴格的要求，一定要恰到好處。等到魚燒好以後，在加上糖醋，看上去更有特色，魚肉鮮嫩，口感度佳。

（04）宋嫂魚羹，當地傳統的名菜，至今已有八百多年的歷史，很多遊客都給予了超高的評價。色澤度好，潤滑度合適，吃上去非常像蟹羹，素來就有着寶蟹羹的美譽。

（05）叫化童子雞，香氣撲鼻，肉質鮮嫩，酥脆感好，也沒有出現黏牙的現象，味道超棒。很多遊客來到杭州旅行，都會點上一份叫化童子雞，鹹淡合適。備受大眾的矚目。

（06）西湖蓴菜湯，這道美食主要是由西湖蓴菜，然後在加上雞肉等材料烹飪製作而成。雞肉嫩滑，非常爽口，湯汁十分純正，鮮美無比，也是乾隆來到杭州必嘗的美味佳餚。

（07）杭州醬鴨，製作工序有着嚴格的標準，過程非常複雜，每個工序都非常講究。製作出來的成品，呈現出醬紅色，品嚐之後味道深入人心，咬上一口讓人慾罷不能，味道超讚。

（08）片兒川面，至今已有上百年的歷史，還是杭州當地特色風味小吃。麪條原材料有瘦肉絲和筍片等，味道鮮美無比，吃過之後意猶未盡。麪條和雞蛋融合的恰到好處，很有韌性，湯汁也是用十幾種調料精心製作而成，香氣撲鼻，口感濃郁。價格合理，營養價值高。

特別提示

杭州特色小吃種類豐富，可以根據喜好任意挑選。