關於肉絲的知識

工具/材料豬瘦肉150g香葱3根香菇3個生抽老抽各半勺鹽小半勺耗油適量青菜適量操作方法將豬瘦肉切絲，儘量切得細長。香葱、姜、香菇均切成細絲，也可根據個人口味調整好各種配料。將肉絲擠...

一道簡單美味的梅豆炒肉絲，從小到大都非常愛的菜，接下來一起看看做法吧。操作方法（01）先將梅豆筋撕去，洗淨。（02）斜切絲，將五花肉肉切絲。（03）鍋裏放油，放入肉絲，翻炒至微黃，放入葱姜幹辣椒炒香，放入...

茭白筍營養豐富，口感美味，和肉絲一起炒更加下飯，接下來跟着小編一起看看如何製作吧操作方法豬肉切成絲，倒入適量的油，生抽，蠔油，澱粉抓勻醃製十分鐘茭白筍把外皮削掉備用把茭白筍切成小塊備用...

週末上山，見山民們正在賣嫩南瓜。嫩南瓜個頭小小，顏色墨綠，煞是逗人喜歡。忍不住買了幾個，先做道嫩南瓜炒肉絲吧。操作方法（01）兩個嫩南瓜，清水洗淨表皮後，切成細絲。（02）豬裏脊肉温水洗淨，切成細...

簡要回答炒麪是一種常見的小吃，地區不同炒麪的炒法味道也不同，在外地常年上班的我從小就喜歡吃炒麪，很是懷念家鄉孜然炒麪的味道，下班就嘗試着自己做炒麪，於是就學會了孜然肉絲炒麪，簡單又好...

步驟/方法（01）買來的寧波年糕片，放入水中煮熟。（02）白菜切絲，裏脊肉切絲，葱花，薑末都切好。（03）鍋內上熱油，下入肉絲慢慢煸炒至散白，隨即下入葱花，薑末煸炒。（04）下入白菜絲翻炒，小火炒，放入醬油，鹽，味精，...

今天小編要和大家分享的這個菜叫做金針菇炒肉絲，葷素結合，營養全面，很適合孩子成長的營養需要，下面就讓我們一同來看看具體的烹飪步驟吧。操作方法（01）將金針菇、肉、蒜、姜、辣椒等原料洗好...

我對於茄子，彷彿有種特別的愛好，一種豔麗卻謙和的蔬菜，容易料理，不需要複雜的清理和洗滌，也不需要特殊的烹飪就能得到美味的蔬菜，而且——價格是如此低廉，基本屬於撮堆兒賣的主力選手。所以，我...

茭白，又名茭筍，菰筍、茭瓜，是我國的特產蔬菜，與蓴菜、鱸魚並稱為“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品，與葷共炒，其味更鮮。茭白屬性甘、寒，有清熱利濕、利尿的效果，很適...

冬天適合吃一些粥類，養胃又暖和，今天給大家介紹一道好吃的雪菜肉絲粥的做法操作方法（01）首先我們把雪菜洗乾淨，然後瀝乾水分切成末備用（02）豬肉取新鮮精肉洗淨後然後剁成末備用，葱姜洗淨後切末...

簡要回答韭黃肉絲菜屬於浙菜系，口感宜人。韭黃肉絲做法簡單，先把裏脊肉切絲，加鹽、白糖、澱粉、料酒、雞蛋清醃製好後，熱油炒熟肉絲，倒入韭黃，翻炒幾下倒白醋就炒好了。韭黃含有膳食纖維和胡...

首先要肉絲里加點鹽，味精。在加少許的鬆肉粉，用手抓勻，再加水，水的比例是1斤肉加4兩水，再把肉抓勻，加入澱粉，在抓勻就OK了，注意，如果當天用不完，在漿好的肉上面撒上一層油就可以了。拌上澱粉就會...

工具/材料豬腱肉400克榨菜150克清水45毫升蒜3顆紅椒1根大葱半棵生抽10毫升生粉10克黃酒15毫升芝麻油10毫升色拉油適量鹽、糖、胡椒粉少許操作方法首先，將準備好的豬腱肉剔去筋膜，逆紋理...

簡要回答青椒現在已經是國人餐桌上必不可少的石材而青椒和肉絲是絕配，炒出的青椒肉絲開胃健脾。做法也很容易。工具/材料豬精瘦肉、青椒、澱粉、雞蛋、雞精詳細內容青椒洗淨，用刀去除尾...

1、茭白屬性甘、寒，有清熱利濕、利尿的效果，很適合炎炎夏日食用。尤其是體質較為燥熱的人，容易覺得心煩、口乾舌燥、小便較黃、味重，這時候吃一些茭白會有所助。茭白還有通退黃疸、通乳汁，...

簡要回答炒肉絲是家常菜中的一道美味佳餚，通常我們會在肉絲上掛上澱粉，再放入油鍋中煎炸，以確保肉絲更加滑嫩。今天分享的是一種不掛澱粉的炒肉絲做法，它能讓你在不使用澱粉的情況下，炒出美...

簡要回答注意刀工和調味。在做青椒肉絲這道菜的時候，需要注意用純瘦肉來做，最好可以選到豬裏脊，可以把助力雞切成兩毫米左右的厚度，然後切成均勻大小的絲，準備好青椒，也把青椒切到和豬肉差不...

香乾肉絲是一道很家常的菜，操作起來很簡單，幾乎家家都會做，是一道老少皆宜的家常菜操作方法（01）食材很簡單，超市，菜場都可以買到（02）青大蒜切斷，香乾切片，如果是純的瘦肉絲可以洗乾淨之後用生抽醃...

每個家庭的餐桌上，都不可能只吃炒菜，還需要一些佐餐的小菜。炒鹹菜正好就是這類佐餐小菜中的典型。從超市中購買一些榨菜，需要的時候炒上一盤，放入冰箱，可以慢慢的吃。操作方法（01）準備炒鹹菜...

豬裏脊切絲，加入調味料和水澱粉拌勻後下油鍋滑散，再加入高筍絲大火爆炒，炒熟立即起鍋。大火炒出的肉絲鮮香滑嫩，與軟糯脆嫩的高筍絲搭配，米飯能吃兩大碗。下面就來看看高筍炒肉絲是怎麼做的...

青椒花生炒肉絲這道菜，是我老爸最愛的喝酒菜，炒出來的成品味道脆香非常好送酒，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）準備好菜材。（02）青椒切開把籽扣出來切成絲。（03）瘦肉切成絲，加薑蓉、生...

芹菜炒肉絲是大眾餐桌上常見的一道菜餚，主要材料為芹菜、豬肉。芹菜的營養價值極高，常吃對身體健康大有好處。下面小編就把芹菜炒肉絲的家常做法分享給大家。操作方法（01）芹菜兩顆擇去葉子...

簡要回答炒肉絲做法簡單，幾分鐘就上桌，口感嫩滑，老人孩子都愛吃。但是大家發現沒有，只有在館子裏吃的肉絲才是嫩滑的，自己在家炒就是又老又柴的，腥味還很大，這是為什麼呢？很多人在炒肉絲時，習慣...

木耳蘭豆炒肉絲是一道家常菜，三樣食材搭配，炒出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）耗油、薑蓉、蒜米準備好。（02）豬肉切成絲。（03）加適量的鹽、薑蓉、耗油、生抽。...

工具/材料裏脊肉300克豆皮適量大葱2根黃瓜1根料酒少許薑汁少許水澱粉5克甜麪醬30克豆瓣醬40克色拉油30毫升鹽適量白糖適量操作方法將裏脊肉洗淨切絲，肉絲不能太細。加入生抽，薑汁，鹽，糖，澱...