关于红烧的知识

金昌鱼肉质细嫩，营养丰富，只有一根大刺，很受大家喜爱。一般在广东鱼总喜欢蒸来吃，因为那样保持了鱼的营养不流失，鱼肉也滑嫩可口，也有人用来炸，今天我用来红烧，生活要不断更新，吃多了清蒸也来一...

猪脊骨是猪的脊椎部位的骨头，猪脊骨红烧最是美味。下面小编就来为大家介绍家常红烧脊骨的做法。操作方法（01）将猪脊骨洗干净，然后放入开水锅里焯水后捞出冲干净血沫。（02）葱切段，姜、蒜切片备...

给爸爸下酒的红烧鳊鱼~色香味俱全啊~连我这个平时不喜欢吃鱼的人都忍不住捻了一块尝尝~整条鱼虽然好看、但是给它翻个身真心不容易啊~操作方法（01）新鲜大鳊鱼一条，买的时候人家就帮忙把鳞...

红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜，味道鲜美，下面为大家分享怎么做红烧鸡腿。操作方法（01）鸡腿肉厚处划1刀，用盐腌鸡腿10分钟。（02）鸡腿入锅煸到表面变硬。（03）料酒，酱油，清水调成汁。（04）把汁浇到鸡腿...

红烧鱼头是家庭鱼头制作中较为普遍常用的方法，其口感嫩爽，汤汁入肉，非常的美味，制作方法也较为简单，感兴趣的朋友可以尝试一下，接下来小编给大家带来红烧鱼头的制作方法操作方法（01）准备一个新...

大骨头吃起来很美味，但是做法也很关键。红烧就是一个非常不错的选择。看起来都很有胃口。今天我们一起来学习一下。操作方法（01）大骨头洗净（02）焯水，洗掉血沫。（03）加油下冰糖，炒至颜色变红。（04...

鲫鱼是我们平常老百姓家最经常吃的鱼类之一。今天小编给大家分享一下怎么做红烧鲫鱼，希望大家能喜欢。操作方法（01）鲫鱼的处理：鲫鱼买的时候可以请师傅先帮忙杀好；将鲫鱼的内脏、鱼鳃去除，再...

随着天气变冷，很多人都喜欢吃些牛羊肉来滋补一下身体，其实这是非常好的。小编也很喜欢吃羊肉，尤其是将羊肉红烧着吃，味道会更棒。今天给大家介绍一道红烧羊肉的做法，在这寒冷的天气里，吃上一...

操作方法（01）资料鲢鱼，葱，姜，蒜，干椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜红烧鲢鱼的做法1、鱼清洁洁净后，切块；2、把鱼身上的水分擦干；3、热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制；4、双面煎黄后取出；5、葱、姜、蒜...

红烧鸭肉是一道简单美味的家常菜，即使是初学徒也能做好，下面跟着小编来看看它的做法步骤吧。操作方法（01）准备鸭肉500克以及涉及到所有食材，洗干净切好；放油入锅，加热以后放生姜，蒜，几粒花椒。（0...

猪脚富含丰富的胶原蛋白，非常适合女性朋友食用。猪脚的吃法有好多种，今天介绍我的最爱--红烧猪脚。操作方法（01）先把猪脚洗净，拔出表皮的毛，剁成小块备用（02）把切好的猪脚块放入水中，香葱打上一...

美味可口的带鱼大家喜不喜欢呢，它富含多种维生素和矿物质，不要以为咳嗽就不敢吃鱼了，带鱼还能清热止咳呢，带鱼有些地方叫刀鱼，和大黄鱼小黄鱼还有乌贼共称四大有名海产品。肉香刺少，很受大家...

红烧排骨是有名的家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。操作方法（01）准备食材：做一...

不用炒糖色，一样能做出美味红烧肉~~步骤/方法（01）五花肉切块焯水备用（02）姜片三片（03）我用的就是这个红烧汁（04）先将姜片爆香，放入五花肉翻炒逼出油来~~（05）下入按照水和红烧汁的比例5:1的比例调制...

红烧鱿鱼[简化版三步搞定]，鱿鱼味道鲜美，口味独特。做法也很多，红烧鱿鱼做法十分简单。操作方法（01）（鱿鱼买来前可以让卖家杀好）用刀在鱿鱼身上轻轻的划出网纹，用料酒盐酱油腌制20分钟（02）热油爆...

自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。那么怎么做魔芋呢？下面我就教你魔芋的制作以及怎...

红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，属于大众食品。操作方法（01）茄子去蒂清洗干净备用（02）大蒜切末儿，红椒切段儿（03）调碗汁:料酒，生抽，香醋，...

非洲鲫鱼也称罗非鱼，非洲鲫鱼肉质鲜美、细嫩，很受大众喜爱，现在示范做个红烧非洲鲫鱼给大家看看。操作方法（01）把鱼清理干净。（02）把调料准备好。（03）开火把锅烧热下油散点盐花。（04）放鱼下去用小...

红烧土豆牛肉是我们日常生活必备的荤菜之一；牛肉味道鲜美、可口，再加上我的最爱土豆，更是一绝;现分享如下：操作方法（01）准备好需要的食材（02）将葱切段，姜切成片，准备好八角、香叶、辣椒（03）将牛肉...

红烧鸡腿是一道家喻户晓的家常菜，大家都很喜欢吃，其实自己在家做起来也很简单，下面一起来看看吧。操作方法（01）鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。小火煎至表皮微黄。（02）另起锅，注入少量的油下入八角...

安康鱼---也叫狮子鱼,在我们这里是非常便宜的一种野生的海鱼.听鱼老板说,以前这种鱼都是出口到日本,韩国的，说是这种鱼的内脏是天然的壮阳药,这些年,日本与韩国要求严格了,过大过小的鱼...

红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服，在家怎么制作红烧排骨？操作方法（01）准备好肋排。（02）排骨下水去...

鲅鱼有补气、平咳的作用，对体弱咳喘有一定疗效。还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。下面由小编带你一起动手制作...

鳕鱼营养价值高，肉质鲜美，鱼刺极少，特别适合老年人和小孩子食用，但是做好鳕鱼也不是容易的事，下面就来学习一个简单的制作红烧鳕鱼的方法。操作方法（01）将姜、葱、蒜切好。（02）将鱼洗干净去内脏...

吃过红烧栗子鸡吗？栗子香甜，鸡肉软烂，味道鲜美，想着想着都觉得特别有口福，以下是懒人懒餐之红烧栗子鸡的做法。步骤/方法（01）步骤1、将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。（02）...