关于红烧的知识

青蛙又叫田鸡，是很多朋友爱吃的一道美味，今天就来给大家介绍一下红烧青蛙的做法操作方法（01）首先把青蛙宰杀好，去皮去内脏，然后洗净备用（02）准备好适量的配料，葱姜蒜，辣椒等（03）锅中放入适量的油，先...

红烧猪蹄是一道营养丰富的家常菜肴，主要材料是猪蹄。猪蹄具有养美容养颜、抗衰老等功效。下面小编就把红烧猪蹄的做法分享给大家。操作方法（01）猪蹄两个斩成大小均匀的块状，清洗干净后凉水...

金昌鱼的营养价值极高，有丰富的蛋白质。不管是拿来煲汤或红烧，味道都是非常鲜美。香喷喷的红烧金昌鱼外焦里嫩、色泽红润、口感鲜香。今天把制作金昌鱼的做法分享给大家，步骤比较多，一起来...

红烧排骨，是一道美味的家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少皆可食用。适宜气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。操作方法（01）排骨清水浸泡清洗干...

茄子是一种常见食材，吃法也很多，今天给大家介绍一下红烧茄子的做法。操作方法（01）首先把茄子洗净后去头去尾，然后切成滚刀块备用（02）锅中放入适量的油烧热后把茄块倒入锅中过一遍油后捞出控干...

鸭子浑身是宝，我尤其爱吃鸭爪，今天给大家介绍一下红烧鸭爪的做法。操作方法（01）先把鸭爪用清水冲洗干净备用（02）然后把鸭爪倒入锅中倒入水，放入葱椒蒜，花椒焯水（03）然后把焯水后的鸭爪取出用清水...

海昌鱼的做法还是比较多的，红烧的还是不错的，下面是小编带来的红烧方法，希望可以帮到大家。操作方法（01）把准备好的海昌鱼洗干净放在盆子里面，把鱼的内脏清洗一下，减少一些污染物。（02）然后准备...

土豆招牌营养素齐全，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。操作方法（01）准备好小土豆，放适量的清水煮熟。（02）捞出来放在冷水中冲一下，不...

“人见人爱，花见花开，车见车载”的小编，又给咱推荐好吃滴啦。今天带来的是一道又营养、又简单、又流口水的菜，就是小编独创的“肉沫红烧海带”。这道菜对于有志减肥，但又想吃肉肉的妹子来说...

鸭子和鸡是厨房里不可少的食材，但是要做好鸭子是不容易的，一旦美做好就是浓浓的鸭腥味，下面让我们来学学如何做好红烧鸭子。操作方法（01）处理好姜、葱、蒜后进行切片处理。（02）锅中倒入适量油...

鲅鱼是青岛很常见的一种鱼类，我个人非常喜欢，比较常用的做法是红烧鲅鱼，和大家分享一下昨晚的鲅鱼~操作方法（01）把冷冻鲅鱼化冻之后，清理掉内脏和鱼鳃里的东西，切成段，加入盐、料酒、葱花和姜...

今日约了几个老友难得一见,大家就决定去聚聚,去外面显的太单调,于是几个人就开始自己做起了菜来,各自想好了要买的菜分头行动，以下就是我们自己瞎捣鼓的红烧大肠的做法超级简单，自己在家...

中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。红烧黄花鱼是黄花鱼最常见的一种烹调方法，又因为做法简单，所以用红烧的方...

鸡爪是我比较爱吃的一种食物，尤其爱吃红烧鸡爪，今天我们就来给大家介绍一下，怎么做好吃的鸡爪操作方法（01）首先我们把利爪的指甲剪去，然后用清水冲洗一下备用（02）锅中放入适量的水，放入鸡爪焯一...

红烧牛肉是一道特别好吃家常菜，那么我们想学习这道菜的朋友该具体该怎么做呢？下面给大家带来家常红烧牛肉的烹饪方法。操作方法（01）将牛肉解冻并清洗干净。（02）然后根据自己的喜好，将牛肉切成...

红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，属于大众食品。操作方法（01）茄子去蒂清洗干净备用（02）大蒜切末儿，红椒切段儿（03）调碗汁:料酒，生抽，香醋，...

入席大菜，无论是一眼望去还是浅尝一口，都应该有精致的外表和奢华的口感。能入席的大菜，想过去，一定觉得制作很复杂，其实不然，有很多餐桌上能独挡一面的入席大菜，只要方法得当，只需简单几步，就能...

步骤/方法（01）1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净（02）2、炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料（03）3、放入牛肉略微翻炒一下（04）4、下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油...

胡萝卜所含的维生素是脂溶性维生素，所以只有和油脂结合起来，胡萝卜的营养才会发挥到极致，所以常听电视上的专家说，胡萝卜的最佳吃法是和肉一起炒着吃或者炖肉吃，所以今天就来个五花肉红烧胡...

红烧排骨是一道浦东的家常菜，每家人的做法都不同，到底怎样做才是最正宗的做法呢，快来看看吧。操作方法（01）排骨洗净，进锅煮两分钟去血水，然后捞出。（02）然后再锅里放点油，油热后放冰糖，待冰糖融化...

分享个猪扇骨的做法。操作方法（01）猪扇骨洗干净、凉水下锅焯去血末。（02）捞出洗净沥干水分。（03）准备配料，大葱切段，生姜切片。（04）国内放油，放入适量冰糖，小火熬至枣红色。（05）放入猪扇骨翻炒。（06）下...

猪小排肉质细腻，没有大块的肥肉，骨头也很少，更多的是脆骨，红烧之后味道非常不错。操作方法（01）锅里倒入适量水，烧开；烧水的同时把小排切成块，在水中冲洗3-4次，洗干净；待水开后，将小排放入锅中（可放...

秋冬时节，食用羊肉能温补身体，对身体有很大的好处，下面教你做红烧羊排。操作方法（01）羊排洗净，凉水下锅，焯水。（02）胡萝卜，土豆去皮洗净后切块。（03）备好图中的材料。（04）热锅冷油，放入冰糖，小火炒出色...

夏天到了，有些人喜欢在傍晚凉爽的时候喝杯小酒吃点小菜，放松一下自己，这是多么舒服的一件事情啊。而鸡爪作为下酒菜也是很多人喜欢的，但是经常吃外面的卤鸡爪质量却不是很让人放心，那么如何...

带鱼：补虚、解毒、止血香菇：补虚、健脾、化痰胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼操作方法（01）带鱼洗净去表面白磷、内脏，切段；葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片待用。（02）带鱼加入料酒、盐...