鳕鱼炖豆腐怎么做

鳕鱼炖豆腐营养美味，想知道如何制作吗？小编教你。

操作方法

（01）首先需要用到的材料有:鳕鱼适量，豆腐适量，料酒，食用油，姜，葱，胡椒粉，香菜。

（02）将鳕鱼的鳞片去掉后切成块撒上少许盐和花椒粉腌制片刻，豆腐切成块状，姜切成片状，葱切成葱花。

（03）取一口锅，放入少许食用油，放入鳕鱼煎制微黄后加入姜片炒香，然后倒入适量的清水，倒入少许料酒去腥。

（04）等水开后，倒入准备好的豆腐，然后中火炖10分钟左右，加入适量食盐，胡椒粉，然后起锅撒上葱花和香菜即可。