鱸魚怎麼做好吃？清蒸鱸魚的家常做法

清蒸鱸魚的味道非常鮮美，且很大程度上保留了魚的營養，只是和很多人怕清蒸出來的鱸魚會有魚的腥氣，那麼你就趕緊跟這篇指南學習吧，肯定會讓你做出來的清蒸鱸魚好吃到停不下筷哦。

操作方法

鱸魚買回家之後裏裏外外清理乾淨，魚肚子一定要剖開並且把裏面所有的東西取出來不會要，魚肚子用醋多次清洗幾遍。清洗乾淨之後，撒一點點食鹽生抽和耗油料酒，醃製一下鱸魚半個小時。

趁着鱸魚在醃製的時候，我們來準備配料，葱切段姜切絲，再來幾個紅尖椒切成細絲。

鱸魚醃製好了之後放在大一些的盤子裏，盤子裏放上葱段薑絲，再把紅辣椒絲放進去，然後倒上一點點料酒，放進鍋裏隔水蒸。

魚在那邊蒸着，我們調一個汁準備待會兒用，耗油、生抽、料酒、白糖適當調成汁。魚蒸好之後將汁澆在魚身上繼續蒸一分鐘出鍋。