中醫有“藥食同源”的説法，五穀雜糧的藥性既可以用來防治疾病，又經濟實用，而且沒有副作用。
（01）黑芝麻：黑芝麻潤腸通便，而且活血養顏，生髮黑髮，更有健腦和增強記憶力以及延緩衰老的作用。黑芝麻中含有防止人體發胖的物質，在節食減肥的同時，配合黑芝麻食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
（02）黑米：黑米是糯米中的珍貴品種，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食調養品，也是營養價值極高的滋補品。
（03）燕麥：燕麥能夠補脾益腎、止血消腫、補虛強體。燕麥所含的亞油酸對糖尿病、便祕有很好的改善，並抑制膽固醇、調理病後體弱、預防心血管疾病、維持身體血糖穩定。
（04）黑豆：黑豆是一種清涼性滋養壯陽藥。適量食用黑豆，對糖尿病、視力下降、鬚髮早白、濕疹腳氣、貧血，有很好的療效。每天吃些黑豆粉，拌上黑芝麻粉、核桃粉，能使頭髮烏黑亮麗。
（05）紅棗：紅棗含有豐富的維生素C，有補氣血和健脾生血的作用。經常食用紅棗，能使人面色紅潤，老少皆宜。
（06）小米：小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸，可輕鬆被人吸收，是很好的健胃食品。
（07）高粱：高粱能温中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補氣清胃。高粱對小孩消化不良、大人脾胃氣虛現象有顯著的治療功效。
（08）薏米：薏米能夠清熱強身、健脾補肺、止瀉和胃、消浮腫，可緩和腸、胃輕度炎症。薏米適合腳氣病、浮腫者食用，也可以改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現象。
（09）芡實：芡實能補脾益腎、收斂止瀉、鎮痛鎮靜、緩和腹瀉、神經痛、風濕骨痛等症狀。芡實也能健脾胃、補脾生血，使人耳聰目明，美化肌膚，防老抗衰。
（10）蕎麥：蕎麥能益氣力、開胃寬腸、清熱解毒。蕎麥在醫學臨牀上被使用於防治高血壓、腦中風、動脈硬化、腎炎等疾病。其中所含的亞油酸，可降低膽固醇與體內血脂。
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