維生素是維持生命不可缺少的物質，其中維生素C對增強生命活力，促進傷口癒合及防治貧血、動脈硬化等方面有卓越的功效。那麼就來看看維C的作用吧。
（01）維生素C在生活之中也是被叫做是抗壞血酸，屬於是一種水溶性的維生素，這種物質很容易從人們的身體之中流失。人體不可以自動的製造維生素C，所以，我們對於自然維c的功效與作用也得多加的認識，一定要從外界補充，比如一些富含維C的食物中攝取也是常見的維生素吸取方式。希望人們在平時的生活之中要多加了解，畢竟維生素c是人們身體上最重要的維生素類型。
（02）人體由細胞組成，細胞間的聯繫靠細胞間質來連接，細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，參與組成結締組織，構成身體的支架。維生素C在合成膠原蛋白的過程中起到重要的作用。如維生素C缺乏，會導致細胞連接障礙，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。這種情況發生在皮膚，則產生淤血、紫癍;在體內發生則引起疼痛和關節漲痛;嚴重情況時，在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現象，甚至死亡，故被稱為壞血病。包裹每一顆牙齒的牙齦軟組織，主要成分也是膠原蛋白，當缺乏維生素C時易產生牙齦萎縮、出血。皮膚也會由於膠原蛋白減少而粗糙並失去彈性(正因此，維C有美化皮膚的作用)。
（03）在平時的生活之中，我們使用一些維C含量高的食物的話，是可以有效的促進身體之中的膽固醇的羥化和排泄的，可以很有效的去避免身體上的膽固醇在動脈血管之中的沉積，發揮着預防動脈硬化的作用。
（04）維C可增強中性粒細胞的趨化性和變形能動力，提高殺菌能力;促進淋巴母細胞的生成，提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅。此外，維C參與免疫球蛋白的合成;促進干擾素的產生，干擾病毒信使核糖核酸的轉錄，抑制病毒的增生，從多方面提高人體的抗病能力。因此，在感冒流行季節可以適當補充維生素C，防治呼吸道感染、預防感冒。
（05）機體氧化損傷產生的自由基可侵犯人的各種細胞，侵犯DNA導致癌症;侵犯血管就會加速動脈硬化;侵犯眼睛晶狀體就會引起白內障等。因此，抗氧化是一個重要的養生防病措施。維C是強有力的抗氧化劑，可以保護其它抗氧化劑，如維生素A、E免受氧化破壞;可抑制脂質過氧化自由基生成，阻斷脂質過氧化，防止自由基對人體的傷害。
（06）它能夠抵抗發燒和細菌感染，還能夠使骨骼強壯、皮膚充滿彈性（因為它促進骨膠原的生物合成），降低血管中的膽固醇，防治心臟病和血管病。維生素C還可以改善我們的抗應激機能（通過神經衝動的傳導來實現），同時在抗氧化機能中起首要作用，減緩身體老化。另外，它將我們日常吸收的重金屬（比如銅、鉛、鎘）轉化為可溶解鹽，然後排出體外。對於揹負諸多壓力的現代人，它更能幫助我們產生能量，抵禦疲勞和焦慮。
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