黃菊花的功效作用

黃菊花屬於菊科，越年生草本。莖蔓長而細柔，葉小有托葉。秋月開花似小球狀，數花成簇，金黃色，花瓣細蜜為管形，一名滿天星。黃菊花幹品學名：Chrysanthemum，別名壽客、金英、黃華、秋菊、陶菊等，是菊目菊科多年生草本植物的一個屬。黃色的菊花味道稍苦，清熱能力強，常用於散風熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。 菊花被廣泛用作觀賞之用，在中國傳統的農曆新年，很多人都喜歡在家裏擺放菊花。 重陽節有賞菊和飲菊花酒的習俗。孟浩然在《過故人莊》寫道：“待到重陽日，還來就菊花。”

操作方法

（01）黃菊花味道稍苦，清熱能力強，常用於散風熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒 的功能，可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等症。飲用過的菊花曬乾後充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。

（02）黃菊花可以泡茶、泡酒，常飲菊花茶或菊花酒，能“清淨五臟，排毒健身”，起到延壽美容的作用。

（03）黃菊花茶的功效與作用顯著表現在抗氧化，防衰老。另外，在我國，不少地方都有食菊的風俗，不僅因為黃菊花茶有很多保健的功效與作用，還因為菊花的氣味芬芳，綿軟爽口，是入餚佳品。吃法也很多，可鮮食、幹食、生食、熟食，燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜，還可切絲入餡，菊花酥餅和菊花餃都自有可人之處。

（04）黃菊花花瓣中含有17種氨基酸，還富含多種維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而黃菊花茶具有一般花茶無法比擬的功效與作用。如果平時水果吃得不多，喝幾杯菊花茶也是個不錯的替代品。

特別提示

飲黃菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣能使黃菊花茶的功效與作用得到更好的體現。菊花茶對口乾、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的治療功效與作用。健康的人平水也可當開水飲用。每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而後再喝。