水是生命之源，世界上最早的生命就是誕生於水中，在成人的組織中水的比重約佔 70% ，中年人的組織中水的比重約佔 60% ，老年的組織中水的比重佔 50% ，其中血液裏的佔 90% ，腦組織裏佔 85% ，肌肉裏佔 75% ，骨骼裏佔 50% ，而新生兒體內的水可高達 80%-90% 。如果人體中水的比重低於 50% ，人的生命就會受到危險。
但是，水喝得太多，有可能釀成重大健康事故。
（01）喝水過多引起腎損傷：人體內，腎控制着水、鹽等溶解物的量。腎裏面有數百萬條彎彎曲曲的管道，起着過濾血液的作用，將多餘的水分以尿液的形式排出體外。當一個人在短時間內喝下大量的水，超過了腎的處理能力，血液濃度就會急劇下降。 體內過多的水份會被引導至離子濃度較高的區域，然後進入細胞，使細胞膨脹體積增大。
（02）腦水腫大多數組織的細胞都有一定的伸縮空間，因為脂肪和肌肉是有彈性的。但神經細胞則不然，它們緊緊地聚集在堅硬的頭顱中，和血液、腦脊液共用一個有限的空間，幾乎沒有延展餘地。因此，如果這些神經細胞也“膨脹成球”的話，那麼帶來的將是毀滅性的後果——腦水腫，即腦細胞急速水腫，大腦膨脹，導致腦組織受損，突發昏迷、呼吸抑制、腦疝，甚至死亡。曾有發生一位28歲的加利福尼亞女性在一場喝水大賽中，3個小時內喝了大約6升水，之後出現異常嘔吐、爆炸性的頭痛，並最終死亡的事故。
（03）如何補充水分在運動時，人們可以根據自己的出汗量來衡量自己應該喝多少水，比如，一個人排出了0.5升汗液，那麼他就應該喝這麼多水以補充水分。平常人們如何知道自己該喝多少水呢？如果你是健康的，喝水的標準是，只要口渴了就喝，不過一次不要喝得太多。另外，最近這十幾二十年水污染特別的嚴重，大家要慎重選擇水源。
不宜多喝水的病人：患有高血壓、腎功能不全、慢性心肺疾病等等。<br/>（1）有些尿路結石患者，尿路結石較大，無法自行排出，也不能溶解，必須經過手術才能治癒的，如果飲水多了，尿量增多又排不出去，反而會導致腎功能的損害。<br/>（2）有些患者結石雖然不大，但同時患有高血壓、腎功能不全或慢性心肺疾病。<br/>（3）心臟病人；<br/>（4）腎功能衰竭，浮腫的病人。<br/>（5）高血壓患者：高血壓病人如果一次喝下太多的水，可能會出現血壓升高、頭暈、噁心、嘔吐等一系列惡性症狀。<br/>以上症狀患者都不適宜多喝水，否則會引起原有疾病病情加重。
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