生菜的營養的豐富,更有多種功效,生菜中含有多種維生素,可改善睡眠,減肥瘦身,保護視力,增強免疫力,預防癌症等。生活中很多人一般都是生吃。但是生吃不易吸收,而且容易農藥殘留。脾胃虛寒,消化不良的人不宜生吃。小貼士:在炒生菜前,可以在菜中加入些許白醋浸泡一下,因為白醋有很好的殺菌作用。可以做蠔油生菜,刷火鍋都是很不錯的選擇。如果一定要選擇生吃,
吃生菜的注意事項 1、生菜用手撕成片,吃起來會比刀切的脆。 2、生菜對乙烯極為敏感,儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉,以免誘發赤褐斑點。