工具/材料
生菜,葱花,蠔油,雞精,紅尖椒,醬油,醋,鹽,蒜,橄欖油,花椒粉
操作方法
將生菜洗淨,瀝乾水分。在鍋中燒一定水,水開之後下生菜,燙一下起鍋,放在一旁將水瀝乾
將蒜和紅尖椒剁細,放在一旁備用
將鍋燒熱,放一定量的菜油,油燒熱之後,下尖椒,稍稍煸炒,起鍋放在一旁備用
將蠔油,鹽,蒜,醋,醬油,雞精,花椒粉,以及橄欖油在碗中混合,淋在生菜上
將熱的紅尖椒和油淋在調料上,最後自己拌一下,就可以吃了