感冒能吃雞蛋嗎

雞蛋是營養豐富、烹調方式多樣的大眾化食品。人們喜愛吃雞蛋來獲取人體生命、生長、活動所需的營養，生病需要食物調養的時候也總會第一時間想到它。那麼感冒的時候能不能吃雞蛋？

操作方法

（01）感冒能吃雞蛋嗎感冒分兩種，風熱感冒和風寒感冒。一般而言，風寒感冒是可以吃雞蛋的，風熱感冒是不可以吃雞蛋的。如果風寒感冒伴隨着發燒，那樣是不能吃雞蛋的，否則會惹上加熱，尤其是煎荷包蛋或炒雞蛋。因為雞蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一種完全蛋白質，99.7%能被人體吸收。進食雞蛋後會產生一定的額外熱量，使機體熱量增高，加劇發燒症狀。

（02）感冒期間如何吃雞蛋人體感冒的時候，腸胃功能會減弱，會影響吸收，尤其是孕婦和孩子，因此在感冒的時候，如果想要吃雞蛋來調養，那麼需要烹調得當，烹調成流體和半流體的形式，例如雞蛋羹和蛋花湯，這樣才能更好地被人體吸收，起到調養的作用。雞蛋羹的口感香甜、軟滑、鮮嫩，無論大人小孩都喜歡吃。雞蛋羹的做法比較簡單，先把雞蛋磕入碗中，添加少量的食鹽或白糖，加入兩倍雞蛋的温水，用筷子攪拌均勻。最後放入鍋中隔水蒸煮大概10-15分鐘，等雞蛋羹表面平滑，香氣四溢的時候，美味可口的雞蛋羹就完成了。蛋花湯是雞蛋流質的做法。先把水煮開，然後把雞蛋打入碗中，用筷子快速攪拌均勻。等到水燒開之後，將蛋液倒入滾燙的開水中，繼續用筷子不停的攪拌直至蛋花湯煮熟，在加點調味料即可完成。