米湯能蒸雞蛋嗎？

能

米湯能蒸雞蛋，並且二者結合營養會更好些。做法：用温熱的米湯加鹽、雞蛋液等攪勻，蒸鍋水事先燒開，碗包上保鮮膜，入熱鍋蒸10分鐘即可。

米湯能蒸雞蛋嗎？

用米湯放在雞蛋裏面蒸雞蛋羹，營養會更好些，還可以自己熬點雞油放在家裏蒸的時候放一點點進去很美味的。用温熱的米湯加鹽、雞蛋液等蒸出來的雞蛋羹具有加熱時間短、口感滑嫩。無蜂窩眼等優點。

雞蛋含有蛋白質，脂肪，維生素A、D、E、K，礦物質鈣、磷、鐵、鋅、硒，以及卵磷脂。雞蛋可以孵化成雛雞，生命該有的都有了。雞蛋的不足是碳水化合物和維生素C的含量低，而米湯富含碳水化合物，二者結合可以互補營養素。

米湯蒸雞蛋羹的做法：

基本材料：蝦皮、雞蛋、米湯

做法：

一：將雞蛋打散，加入蝦皮。

二：米湯用微波爐加熱20秒，讓湯變温，但不燙手；再將米湯倒入蛋液中迅速攪勻。

三：蒸鍋水事先燒開，碗包上保鮮膜，入熱鍋蒸10分鐘即可。