青果的功效與作用

青果，又叫橄欖、山欖、白欖、黃欖等，是橄欖科植物橄欖的果實。多分佈於兩廣地區、台灣地區、福建、雲南、四川等地，生長於雜木林中，秋季果實成熟時採收，鮮用或者曬乾生用。鹽漬橄欖是我們平時常吃的零食，事實上橄欖也是一味中藥，那麼橄欖有什麼功效呢？

操作方法

（01）消炎：青果具有非常好的消炎作用，對咽喉炎症有較好的治療作用。

（02）利咽消腫：青果具利咽消腫的功效，橄欖果中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。

（03）促進骨骼發育：青果具有促進生長髮育的作用。青果含有豐富的營養，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多，兒童多吃可以長高

（04）降脂減肥：青果具有激活脂類分解酶的作用，可降脂減肥。青果富含超氧化物歧化酶，能減少體內脂肪過氧化物質的產生，從而降低甘油三酯和膽固醇含量，降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白水平，具有降脂、調脂雙重功效

（05）解酒安神：青果具有解酒安神的作用。因其含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等，能幫助解除酒毒，並可安神定志。所以在醉酒後可食用青果來解酒。　

（06）生津止渴：青果具有生津止渴的功效，對於身熱息高，心煩口渴，自汗，溺黃，肢倦神疲，脈虛無力等都有很好的緩解作用。

（07）解毒作用：青果還具有解毒的作用，其新鮮青果可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒。

（08）抗癌：果核中的青果油，是一種營養價值極高的食用油。青果中富含維生素C，它可抑止亞硝酸鹽與胺類結合成為亞硝胺，有預防胃癌及食道癌的作用。

（09）促進新陳代謝：青果中的維生素E可抗氧化、促進人體新陳代謝，並保持血管健康。