怎麼判斷甜胚子壞沒壞

簡要回答

由於甜胚子屬於北方地區的特色小吃，而我們在判斷它壞沒壞的時候，可以通過聞氣味，並且也能夠看外觀。如果説聞甜胚子的時候發現甜胚子發酸，外觀要是直接發黴的話，肯定前胚子也就壞了，在這個時候肯定是不能夠吃的。

由於甜胚子作為特色的小吃，裏面有燕麥，酒麴等等。一般在清明時節，端午節假日的時候供人們使用。使用的時候首先要兑涼開水糖，這樣的話，口感往往微微酸甜。

其實吃過甜胚子的小夥伴都知道，它是由小麥加工製作而成的，是一種特色的風味小吃。小夥伴們在吃甜胚子的時候，首先先放兩勺已經發酵的麥芽，之後再用涼開水衝一衝。

在這個時候，我們直接用勺子把碗裏面的麥芽和水攪拌均勻，就會形成了白色的湯水。這個時候我們喝起來的話，往往酸酸甜甜的，其實麥芽也有一定的嚼勁。不得不説，這是比較好吃的。

雖然説有些小夥伴特別喜歡吃甜胚子，不過相對來説，在製作的時候可能會有不同的做法。小夥伴們一般情況下，在製作時首先要保證器具的乾淨。