枸杞有紅色和黑色兩種。下面,我們來看看如何區分黑枸杞品質的好壞吧。
操作方法
大小一般來説大顆的黑枸杞會比較好,所以在購買的時候可以觀察下黑枸杞的尺寸。
顏色仔細觀察黑枸杞的顏色,如果黑枸杞含有較多青色的話,則説明該黑枸杞含有的花青素比較少,品質較差。
氣味聞一聞黑枸杞的氣味,如果有一股刺鼻氣味的話,則説明該黑枸杞有用硫磺薰過,不可食用。
光澤觀察黑枸杞的光澤,如果黑枸杞的顏色發灰的話,則説明該黑枸杞的品質較差,品質好的黑枸杞是烏黑髮亮的。