桃膠的功效與作用及食用方法 桃膠的好處與吃法

桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂。桃膠在生活中並不多見，但它是一款具有良好養生保健的食材及中藥。那麼桃膠的功效與作用及食用方法有哪些呢？下面為大家介紹。

桃膠的功效與作用

1.潤腸通便

桃膠能加快人體腸胃蠕動，可以提高腸胃的消化功能，另外它還能清腸排毒，對人類的腸燥便祕有一定預防和緩解作用。

2.美容養顏

桃膠含有大量的植物角質，被人體吸收以後，能增加皮膚彈性，而且能補益氣血，可以讓人們的面色更加紅潤，更加健康。

3.控血糖、降血脂

桃膠主要是多種單糖的聚合體和不飽和脂肪酸，用清水泡發後煮成粥食用，能增加血液中的單糖含量和不飽和脂肪酸的含量，對血糖的控制和降血脂都有一定的幫助。

4.增強免疫力

桃膠中蛋白質的含量非常高，而且種類多，適當的食用桃膠可以為人體提供大量的蛋白質，促進機體組織的合成，有利於機體增強免疫力。

桃膠的食用方法

一、桃膠皂角米羹

材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。

做法：

1.桃膠和皂角米分別清洗後用清水浸泡，浸泡8個小時，8小時後把桃膠、皂角米簡單沖洗後放進砂鍋裏，加上6顆紅棗。

2.砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。

3.碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。

二、木瓜燉桃膠

材料：木瓜1只，桃膠10克。

做法：

1.桃膠放入清水中浸泡6-8個小時至膨脹鬆軟。

2.將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒。

3.桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。

4.木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。

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