如何將土豆快速去皮

土豆是非常大眾化的食物，其蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。土豆中還含有多種維生素和無機鹽。
在吃法上，土豆可作為蔬菜製作佳餚，亦可作為主糧。
2015年，中國將啟動土豆主糧化戰略，推進把土豆加工成饅頭、麪條、米粉等主食，土豆將成稻米、小麥 、玉米外的又一主糧。
但是，土豆去皮卻非常麻煩，要想將皮去得又薄又快，更是難上加難。現在我來教大家一個簡單的方法。

操作方法

（01）一般情況下，我們都是用削皮器，將土豆的皮去掉，這樣做也快，但皮也很難削的更薄一些。

（02）這個方法很簡單：首先將土豆洗淨，用水果刀在土豆中間，輕輕地畫一個圈。

（03）把土豆放入鍋中，倒入熱水，燒開煮一小會。

（04）煮一會後，取出，再放入冷水中浸泡一會。

（05）等待一會後，就可以看到用刀切過的地方皮已經脹開了。

（06）雙手取出土豆，用手沿着刀口輕輕一剝，就可將皮去掉。