怎麼快速去除生板栗皮

每次一到了秋冬季節的時候，糖炒栗子就開始上市了，每次路過的時候聞着這股香氣簡直就是吸引人，並且吃板栗還能夠起到健脾補腎延年益壽的作用。但是如果你在家裏自己做板栗菜的話，就會發現生板栗皮比較難剝，那麼有什麼小技巧呢？

快速去除生板栗皮

鹽水烹煮
要想快速去除生板栗皮的話，可以用鹽水來煮生板栗。將生板栗清洗乾淨之後用刀在中間部位開一個小口，然後放在鹽水中進行烹煮，幾分鐘之後取出來，趁熱就能夠快速剝皮。

熱水去皮
要想快速去除生板栗皮的話，還可以用熱水來進行浸泡，將生板栗清洗乾淨之後放在一個容器中，然後在燒一壺水，趁熱倒在容器中，蓋上蓋子浸泡幾分鐘之後取出來，就能夠輕鬆快速去皮了。

對半切
要想快速去除生板栗皮的話，可以先將生板栗給對半切開，因為生板栗沒切之前橢圓的形狀是沒有地方下手去開皮的，切開之後用熱水來迅速浸泡一下，也能夠快速把皮給弄下來。

筷子攪拌
要想快速去除生板栗皮的話，也可以利用我們日常生活中常見的筷子，將生板栗清洗乾淨之後對半切一下，然後放在容器中加入熱水，浸泡的過程中用快速進行攪拌，這樣就能夠快速進行果皮分離了。

冷凍去皮
要想快速去除生板栗皮的話，也可以巧妙的使用家裏的冰箱，先將生板栗清洗乾淨之後煮熟，然後放在冰箱的冷凍層冷凍兩個小時左右，冷凍之後果皮基本已經分離了，並且趁着冷凍後的脆勁兒，就能夠快速去皮了。

巧用電飯鍋
要想快速去除生板栗皮的話，也可以巧妙使用平時煮飯的電飯鍋，將生板栗清洗乾淨之後切個小口，然後放在電飯鍋中，不要加水按下正常的煮飯鍵，過一會兒之後就能夠看到果皮已經分開了，自然很容易去除。

巧用高壓鍋
不僅電飯鍋能夠用來去皮，高壓鍋當然也是能夠用來去皮的，清洗乾淨之後開個小口，然後放在高壓鍋當中，同樣也不要放水，然後上之後繼續3分鐘再關火，取出之後就能夠快速去皮。

熱脹冷縮
此外還有一個方法，就是利用物理學上的熱脹冷縮原理來讓果皮分離，先將生板栗放在沸水中煮幾分鐘，撈出來之後迅速放在冷水當中再浸泡幾分鐘，這樣就能夠讓生板栗熱脹冷縮，很容易去掉皮了。