雞翅怎麼做好吃法大全

在生活中雞翅是很多人喜歡的食材，雞翅的維生素A含量比青椒還要多，維生素A能促進身體發育，雞翅含有比較多可以強健血管和皮膚的膠原蛋白。女性朋友都知道膠原蛋白可以使得皮膚保持光澤，增強皮膚彈性等等好處，簡單地説就是美容養顏。下面小編就來介紹雞翅三種家常做法，做出來的味道很棒。

一、鹽煎雞翅

食材：雞翅、鹽、黑胡椒。

製做過程：1、把雞翅清洗乾淨，如果冰凍雞翅要提前解凍，把雞翅表面的雞毛拔得乾乾淨淨，以免影響食慾。

2、雞翅用廚房紙擦乾或者瀝一下水，在雞翅表面抹上食鹽，用食鹽醃製6小時以上。

3、炒鍋或者平底鍋放油，放入雞翅用中小火把雞翅表面煎金黃。

4、雞翅的一面煎金黃後翻面，撒上黑胡椒，把雞翅的另一面煎金黃。

5、雞翅完全煎熟後裝盤,煎雞翅的過程中，可以蓋上蓋子煎雞翅，讓雞翅的水分保留在雞翅裏面，煎好後的雞翅不會太乾。

二、三汁雞翅鍋

食材：雞中翅、胡蘿蔔、紅彩椒、黃彩椒、姜、蒜、鹽、料酒、生抽、蠔油。

製做過程：1、雞中翅洗淨，用廚房紙吸一下水分，用刀在雞翅兩面割幾刀，雞翅割幾刀的目的是為了入味，讓雞翅更好地吸收調料。

2、雞翅用鹽、料酒和生抽醃製，醃製半小時以上。在醃製雞翅的過程中，準備配菜把胡蘿蔔削皮切塊，紅黃彩椒切塊，姜去皮切小片，蒜切頭去皮。

3、調製燜雞翅的調味汁料蠔油、豆瓣醬、番茄醬放在碗裏拌勻。炒鍋燒熱油，爆香姜蒜，放胡蘿蔔塊炒一會，再放入紅黃彩椒塊，翻炒一下，接着放入雞中翅，蓋上蓋子雞中翅。

4、雞中翅燜10分鐘左右，把雞中翅燜得8分鐘熟。倒入調製好的調味醬汁，蓋上蓋子燜5鍾，在燜雞翅的過程中，要觀察着雞翅鍋的狀態，如果湯汁所剩無幾，就額可以關火了。

三、土豆燒雞翅

食材：雞翅、土豆、蒜、小米椒、料酒、生抽、蜂蜜、鹽。

製做過程：1、雞翅洗淨，用廚房紙吸水，在雞翅的兩面割幾刀，把兩個中等大小的土豆削皮切塊。

2、炒鍋放油香煎雞翅，雞翅兩面煎得金黃，在煎雞翅的過程中雞翅會煎出部分油脂。

3、放入土豆塊，把雞翅和土豆塊炒一下。加入料酒、生抽和蜂蜜，把調料和食材炒勻。

4、加入温水，用中小火燜土豆和雞翅，燜10分鐘左右。大火收汁，放兩隻小米椒，炒幾下裝盤。如果不喜歡辣味，可以不放小米椒。