如何買到優質的蝦皮？

蝦皮除了鈣含量比較高以外，蛋白質也特別的豐富，另外蝦皮還有豐富的營養價值，功能也是應有盡有，所以很多人都特別喜歡吃蝦皮。下面給大家介紹了一些方法，這些方法可以幫助你買到優質的蝦皮，一起來看一看，並且瞭解一下這些方法吧。

操作方法

（01）捏一捏如果想要買到優質的蝦皮，在選購蝦皮的過程中，一定要捏一捏蝦皮，捏一捏蝦皮可以判斷出蝦皮是否優質。用手捏上一把蝦皮，然後再鬆開，如果蝦皮變得特別碎，説明這樣的蝦皮質量不夠好。如果捏完蝦皮以後，蝦皮還比較完整，説明這樣的蝦皮質量還不錯，至少説明蝦皮比較新鮮。

（02）顏色如果想要買到優質的蝦皮，在選購蝦皮的過程中，一定要看一看蝦皮的顏色。在選購商品的過程中，千萬不要買那些顏色看起來發白或者蝦皮的整體顏色都比較紅的蝦皮。這樣的蝦皮可能已經變質了。最好選擇那些看起來有一點透明，顏色呈琥珀色的蝦皮。

（03）完好程度如果想要買到優質的蝦皮，在選購蝦皮的過程中，一定要看一看蝦皮的完好程度。可以抓起來一把蝦皮，看一看蝦皮的頭尾是否齊全，如果絕大部分的蝦皮頭尾比較齊全的話，説明這樣的產品質量還不錯。如果抓起一把很多蝦皮的頭尾都不全的話，説明質量不太好。

（04）雜質如果想要買到優質的蝦皮，在選購蝦皮的過程中，一定要仔細看一下，蝦皮的雜質多不多，如果蝦皮裏面的雜質特別多的話，蝦皮的質量就不夠好，如果蝦皮裏面整體的雜質不是特別多的話，説明質量還可以。

（05）光澤度如果想要買到優質蝦皮，在選購商品的過程中，還要特別觀察一下蝦皮的光澤度。質量比較好的蝦皮，外表看起來都有一定的光澤度。如果蝦皮的外表看起來完全沒有光澤度的話，説明這樣的蝦皮基本上要變質了。

（06）價格如果想要買到優質的蝦皮，在選購商品的過程中，千萬不要購買太過便宜的蝦皮，那些價格賣得太便宜的蝦皮一般含鹽量都比較高，所以才賣的比較便宜。這樣含鹽量高的蝦皮，不僅質量不好，吃起來也不健康。

（07）味道如果想要買到優質的蝦皮，在選購蝦皮的過程中，可以嘗一嘗調皮的味道。如果蝦皮的味道特別的鹹，這樣的話，蝦皮的含鹽量特別的高。最好購買那些稍微有一些鹹味，但是還有蝦本身滋味的蝦皮。

（08）乾燥程度如果想要買到優質的蝦皮，在選購蝦皮的過程中，一定要感受一下蝦皮的乾燥程度，可以用手直接摸一摸蝦皮，感覺一下蝦皮是否乾爽。如果摸起來像皮比較乾爽的話，説明這樣的蝦皮質量還不錯，如果摸起來有一些潮濕。這樣的蝦皮不僅壓稱，在存放的過程中，還會特別容易變質。