火龍果是熱帶地區盛產的水果，因為外觀鮮紅，所以也稱作紅龍果。火龍果富含維生素，營養豐富，具體補血功效。夏天也是火龍果豐收之季，不過並非所有的火龍果味道都甜美可口的，挑選火龍果有什麼訣竅呢？讓我們一起來看看吧。
（01）外觀顏色火龍果的外觀顏色越鮮紅，説明越成熟，果肉就會越甜美。火龍果外面有一瓣瓣葉子，呈現綠色的説明是剛摘下來不久，比較新鮮，要是有的小葉子已經呈現枯萎的姿態，説明存放很久啦，不新鮮了。
（02）掂掂重量對於同一品種的火龍果，如果外觀大小相差無幾的話，比較重的那顆估計會比較甜，因此它裏面的果肉飽滿，所含的汁液較多。
（03）形狀大小觀察下火龍果的形狀長相，要挑選胖點的，比較圓的，比較好吃，那種瘦瘦長長的，果肉比較少，水分也比較少。
（04）用手按看看可以用手輕輕的按看看，如果一按下去果肉就陷下去的話，説明是熟透了，不易存放了，要是按一下感覺硬邦邦的，説明果肉還是生的，不要挑選太軟，也不要挑選太軟，軟硬適中是最好的。
（05）表皮光滑看看火龍果表皮是否光滑，如果光滑的話，説明是新鮮的，要是表皮有很多劃痕的話，應該是搬運磕碰，或者放置太久了。
（06）根部位置還要看下火龍果的根部是否腐爛了，火龍果的根部是最易腐爛的部位之一。從根據就可以看出該火龍果是否還新鮮。
（07）果肉顏色火龍果有紅色果肉也有白色果肉，一般情況下，紅色果肉的火龍果比白色果肉的火龍果更甜，因此，要是喜歡吃甜的可以買紅色果肉的火龍果，要是喜歡吃清甜的則購買白色的火龍果。
（08）試吃看看火龍果小小的，要讓商家切給你試吃看看，可能不太實際，但是商家應該有一些壞掉的火龍果，切掉壞了的部位，剩下的留作試吃，一般同一堆的火龍果味道應該都是差不多的。
火龍果買來要及時食用，不易存放。
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