菜花應該怎樣炒

愛吃菜花的人非常多，但是會炒菜花的人卻少之又少。有時候會把菜花炒的太過於軟爛，有時候會炒的沒有味道。今天就來跟大家好好的聊聊該怎樣炒。

工具/材料

準備材料：菜花1棵、蒜2瓣、鹽一勺、油1勺、五花肉10克、小紅辣椒1個、洋葱四分之一。

把準備好的菜花用手掰或者用刀切成一朵朵的，之後用清水洗乾淨，然後用廚房紙把水吸乾。注意菜花的葉子可以不要。

將豬肉切成小片，如果是五花肉會更好，切好後就裝入盤中備用。

把鍋燒熱，放入豆油。

之後將洋葱和肉放入鍋裏煸炒，儘量炒的幹一些。

炒幹之後把準備好的菜花倒入鍋中繼續翻炒，可以炒的時間長一些，菜花可以通過不停的翻炒變熟。

炒好之後就可以放蒜末與辣椒了，辣椒的量可以根據自己的喜好加。

最後倒出來裝盤。