怎麼挑新鮮水果——怎麼挑牛油果

牛油果是一種非常好吃的水果，但是你知道怎麼挑選新鮮的牛油果嗎？如果不知道就跟着我一起學習一下。

操作方法

看顏色：深色或黑色
很多人抱怨牛油果很硬很難吃，其實綠色的牛油果是沒熟的，只有變成黑色，裏面才是黃油狀才可以吃。

看彈性
牛油果雖説表皮坑坑窪窪的，但是好的牛油果的果肉就像煮熟蛋黃一樣，是具有彈性的，在購買時用手指輕輕按壓，若是按不動，説明果子未成熟，要是按下去能彈起來説明果子剛好成熟適合食用，若是按下去沒有彈性，説明果子過熟，不適合食用。

看果柄：黃綠色

牛油果上邊有一個柄，果柄一般黃綠色的比較好。如果撥掉裏面是黑的或有深棕色的斑點等，那這個果子就不能選了，太成熟的情況也不行，時間太長不新鮮了。

看整體：完好無缺，沒有腐爛變質
這個比較好觀察，仔細看看牛油果是不是完好的，聞一聞有沒有異味即可。

看季節
每年的8-9月是牛油果成熟的時期，這個時間段上市的牛油果無疑是最新鮮的。