如何去除雞肉的腥味

不管是剛宰殺的雞，還是從市場買回來的凍雞，我們經常會聞到一股腥味，這令人很不好受。那麼，您知道有什麼辦法可以去除雞肉的腥味嗎？下面就讓小編來給大夥支招一下。

操作方法

如果買的是凍肉的話，那麼就應該先將其解凍，然後用牛奶浸泡半個小時左右，這樣腥味就可以很好的將那股難聞的腥味去掉了。

當然，你還可以直接在解凍後的雞肉上淋一點白醋，也是可以很好的消除腥味的。

另外，你也可以考慮用適量的鹽巴和檸檬汁混合在一塊後，淋在雞肉上，也是能去除異味的。

如果是現場宰殺的雞，那就應該先將雞洗乾淨，然後加入啤酒、胡椒粉和鹽一起攪拌，攪拌的時間大致為2分鐘。攪拌完了再浸泡20分鐘左右，這樣也是可以去除腥味的。