炒肉怎麼去除肉腥味

簡要回答

我們在炒肉時候想要去除腥味，可以加入薑片，生抽，以及辣椒、料酒，味道等重的配料。

我們都喜歡吃炒肉，那麼我們在製作炒肉時候，如何將炒肉的腥味去除呢，其實也不難，下面來給大家分享一下具體的做法。

詳細內容

準備食材，將豆乾五花肉洗乾淨，然後分別切成塊。

然後將辣椒洗乾淨切成小辣椒圈。

鍋中放油，加入薑片炒香後，倒入肉片一起翻炒，加入薑片可以很好去除肉的腥味。炒至微黃並出油，加入豆腐幹翻炒均勻。

之後加入豆瓣醬、料酒、生抽、糖進行調味，翻炒均勻。

最後，放入辣椒圈，翻炒幾下裝盤出鍋。