新鮮楊梅怎麼保存

隨着夏季的到來我們又來到了吃楊梅的季節，喜歡吃楊梅的朋友都喜歡買很多的楊梅回來吃。但是經常買多了難免吃不完，扔了可惜，由於楊梅的特殊性跟一般水果保存不一樣，所以就面臨楊梅怎麼保存的問題。其實只要方法得當，楊梅是可以保存的。下面就教大家一些保存方法吧。

操作方法

（01）楊梅保存方法一：冰箱冷藏楊梅成熟期正是梅雨多濕季節，極易腐爛落果。如果不加任何處理，楊梅在室温下存放的時間極短，業內有句話叫“一日味變，二日色變，三日色味皆變。”所以為了保證楊梅的品質與風味，延長它的保存期限，你可以將楊梅放在0℃～5℃之間的冰箱冷藏室中，在相對濕度為85%～90%的環境下保存。

（02）楊梅保存方法二：做梅子酒由於楊梅的保存期短，因此，做楊梅酒是一種很好的選擇。浸楊梅酒對酒的度數沒有嚴格要求，用一般的糟燒或米燒白酒就可以了。在浸之前，先用涼開水把楊梅洗淨晾乾，浸的時候酒沒過楊梅即可，並密封保存。

（03）楊梅保存方法三：楊梅冰糖水將未吃完的楊梅做成楊梅冰糖水的話，放入冰箱冷藏，不僅很美味，還能讓楊梅保存很久哦。

（04）楊梅保存方法四：製作楊梅乾未吃完的楊梅做成楊梅乾，也是個不錯的選擇，不僅美味，還能夠達到保存的效果哦。

特別提示

温馨提示提醒：楊梅千萬不能清洗之後貯藏。