吃螃蟹技巧圖解

馬上要到吃螃蟹的季節了，很多人還不太會吃螃蟹。小編吃蟹二十年多，簡單介紹下吃蟹的技巧。

操作方法

（01）螃蟹有公母之分，俗話説“九月團臍，十月尖”，意思是農曆九月吃母蟹，十月吃公蟹。母蟹腹部殼的形狀是橢圓的，秋天時裏面有蟹黃；而公蟹腹部殼是三角形，裏面有蟹膏。

（02）吃螃蟹時，一般先把蟹腳和蟹鉗都掰下來，這樣後面吃蟹身時，不會被腳劃到手。

（03）吃蟹鉗時，可以用筷子將鉗子裏的肉挖出來吃，也可以用蟹鉗尖部把蟹肉挖出來。

（04）蟹腳掰下來後，就吃蟹腳。吃蟹腳時，可以用筷子將蟹肉弄出來，也可以直接吸出來吃。

（05）接着，掰開蟹殼，將蟹肚臍和蟹腮等部位去掉。蟹胃、蟹腮、蟹心和蟹腸這幾個部位都不能吃，由於這裏面有髒東西，萬一吃了食物中毒就得不償失了。

（06）然後，就可以吃蟹黃或蟹膏啦。可以用勺子將蟹黃或蟹膏舀出來，再沾點醋吃，味道更佳；也可以直接用筷子或牙籤挑出來吃。

（07）最後，用筷子或牙籤將蟹身上的肉和一些蟹黃或蟹膏弄出來，一起吃掉，這樣我們就將一隻蟹都吃光，做到不浪費。