爆炒花蛤的做法

首先將買回來的花蛤用鹽水浸泡三個小時以上，然後鍋中放入適量的蒜頭和辣椒爆香，接着倒入花蛤翻炒三分鐘，然後分別加入鹽味精和老酒，翻炒片刻就可以出鍋了。以下小編給大家詳細講解一下。

工具/材料

花蛤適量，蒜頭適量，辣椒適量，鹽適量，味精適量，老酒適量。

操作方法

首先將買回來的花蛤用鹽水浸泡三個小時以上。

然後鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入蒜頭和辣椒爆香。

接着倒入花蛤翻炒三分鐘。

然後往鍋中加入適量的老酒。

接着加入適量的鹽和味精，翻炒片刻就可以出鍋了。

一道美味可口的爆炒花蛤就做好了，希望大家能夠喜歡。