白水怎麼煮雞蛋？

雞蛋的營養是公認的，每天吃一個雞蛋對身體也是能及時補充足夠的蛋白質的，也有很多人喜歡吃水煮蛋，但是水煮蛋要怎麼煮呢？簡單放水就能煮出好的水煮蛋來嗎？這裏給大家介紹一下水煮蛋的煮法，希望大家都能煮出自己喜歡的水煮蛋來。

操作方法

（01）清洗雞蛋。在生產以及運輸的過程中雞蛋殼上難免會有髒的東西，因此在煮水煮蛋之前一定要將雞蛋都清洗乾淨，這樣才能保證煮出來的雞蛋乾淨又衞生，這樣家人吃起來也是比較放心的。

（02）鍋中放水放雞蛋。雞蛋洗完以後就可以準備入鍋煮了，先將雞蛋放入鍋中，然後倒入適量的水，水要淹沒雞蛋，這樣雞蛋才能保證完全能熟透且不會裂開來。

（03）煮雞蛋。雞蛋煮的時間不用很長，水和雞蛋都放入鍋中後將鍋蓋蓋上，然後調到煮飯檔，因為這裏是用電飯鍋來煮的，因此用煮飯檔，有的人家裏是用電磁爐，那麼就用加熱檔即可，火也不用太旺，中火慢煮就可以了。

（04）用筷子夾雞蛋確認是否熟了。一般來説雞蛋煮熟的時間並不需要太長，在水沸騰3到5分鐘後就可以撈起來了，如果不確定雞蛋是否熟了，可以用筷子來夾雞蛋，如果能將雞蛋夾起來的話，那麼就説明雞蛋熟了，可以用這個方法來判斷雞蛋是否熟了。

（05）準備一碗涼水。如果確定雞蛋熟了的話，那麼就將火關了，然後準備一碗涼水來讓雞蛋冷卻，這樣會更好剝雞蛋殼的。涼水的量要多一點，這樣能將雞蛋覆蓋，能夠快速地讓雞蛋冷卻下來。

（06）滾雞蛋確認雞蛋熟了。有的人覺得用筷子夾雞蛋比較麻煩，那麼就將雞蛋放在桌子上，看是否能夠來回打滾，如果會的話，那就説明雞蛋熟了，這時候就能更加確定雞蛋是可以吃的了。

（07）趁熱剝雞蛋殼。放入涼水將雞蛋冷卻了以後，可以趁雞蛋殼涼了而雞蛋裏面還熱的時候將雞蛋殼剝掉，這會非常好剝，如果等到雞蛋完全冷卻的話，那麼就不好剝了，因此要趁熱將雞蛋殼剝掉，這樣就可以吃雞蛋了。

特別提示

煮之前一定要清洗雞蛋這樣能讓雞蛋更加乾淨。