糖水雞蛋怎麼煮不會散 煮糖水雞蛋不散的訣竅

簡要回答

在煮糖水雞蛋時，可以放入適當的鹽和白醋。具體的做法：把水煮倒冒氣泡，而不是直接把水給煮開。因為水沸騰之後直接放入雞蛋，通常雞蛋是會散掉。所以將水直接煮到冒氣泡的時候，把雞蛋滑入温水當中，一般在温水中受熱三分鐘即可。

藉助食用油
準備煮糖水雞蛋時，準備一個不鏽鋼湯勺，在不鏽鋼湯勺中放入適量的油，利用油與雞蛋不融合的原理。具體的做法是直接將雞蛋殼敲開，把雞蛋倒入不鏽鋼湯勺中，再放入熱水當中加熱，慢慢的糖水雞蛋就已經制作成功，因為不鏽鋼湯勺能夠起到固定的作用。

準備一個碗或者是杯子
在製作糖心雞蛋時，準備碗或者是杯子在裏面倒入適量的水，再把雞蛋打進碗或者是杯子當中，還需要藉助鍋中打熱水。在使用熱水時一定要適量，不要過多，當水沸騰的時候端起碗或者是杯子貼近水面，使直接把雞蛋倒入鍋中。

可以根據自己的喜好
平時在製作糖水雞蛋的時候，可以根據自己的喜好加入一些調料，這樣做出來的糖水雞蛋口感比較好。