水煮荷包蛋怎麼做

我們這裏女人做月子每天都要吃水煮荷包蛋。因為雞蛋營養豐富，做起來也比較方便。水煮荷包蛋看起來簡單，想做得好吃又看着清爽卻不簡單喲，因為孩子小時候特別喜歡吃糖水荷包蛋，做得多，也就總結出了自己的一些。

操作方法

（01）準備3個草雞蛋，草雞蛋水煮更清香，不腥。

（02）砂鍋中加水，大火燒開，水一定要放充分。

（03）水燒開後，關火。待水的中間沒有水花時，再打入雞蛋，以免蛋清被衝散。

（04）利用砂鍋的餘温燜熟雞蛋，燜5分鐘。

（05）5分鐘後，水煮荷包蛋就可以食用了。

（06）盛在碗裏，加上些白糖，一咬開，蛋黃硬硬的，QQ的，這正是我想要的效果。

特別提示

要加入充分的水，這樣水温才能足夠燜熟雞蛋。