怎麼挑選柚子更好吃

柚子諧音“佑子”有着吉祥如意的藴意。柚子果肉清香酸甜，具有極高的營養價值和藥物價值，因此，深受大家的喜愛。在很多的地區都有它的蹤跡，也算是大眾化的水果之一了。現在，讓我們一起來看看怎麼挑選好吃的柚子吧。

操作方法

（01）柚子的功效（1）健脾開胃，潤肺止咳：具有極高的藥物價值，比如在醫學上柚子皮是有消炎、鎮痛的療效的；（2）抗癌：多吃柚子可以抗癌，糖尿病的人不能吃太甜的食物，但是可以吃柚子，因為柚子可以降低人體血液粘稠；（3）預防中風：中風是指“突然暈倒從而導致半身不遂等現象的疾病”，發病率一般在老年人階段，但近年來也有趨向於年輕化。柚子果肉含有維生素與鈣元素，可以有效地預防中風。（4）有助於消化：對於消化不良的人，吃柚子有助於消化吸收。

（02）柚子大小對於同一品種來説，柚子越大越好；大一點的柚子，果肉會比較多，果肉多，柚子水分就會比較多。

（03）掂掂重量在外觀上看似大小相差無幾的情況下，越重的柚子，果肉會越多，皮也會越薄，可以讓商家直接稱量下，也可以用手感覺下重量。

（04）表皮光滑柚子皮要光滑，毛孔較小，無疤痕、劃痕，不屬於“歪瓜裂棗"，這樣的柚子果肉才會新鮮多汁。尚未成熟的柚子表皮會相對比較粗糙些。

（05）聞聞氣味可以聞下柚子，看看有無香氣，越熟的柚子，香氣會越濃厚，如果聞不到香氣，或者氣味稀薄，説明該柚子還是生的。

（06）觀察顏色要選擇顏色呈現金黃色的柚子，這樣的柚子已經成熟了，多肉多汁，味道甜美。要是柚子顏色呈現綠色或青色的，説明還是生的，沒有什麼果肉。

（07）用手捏捏新鮮的柚子會比較硬一些，而如果一捏就軟的話，説明柚子已經摘下來很久了，不太新鮮了。而且要是用手按下去感覺比較軟的話，説明柚子皮會比較厚，我們當然是選擇柚子皮薄的啦。

（08）不倒翁原理還可以根據“不倒翁原理”來挑選柚子，不倒翁是“上面窄下面寬，左右兩邊對稱”，我們也可以根據這個原理來進行挑選柚子。

特別提示

柚子酸甜可口，具有潤肺止咳、清熱敗火的作用，有着極高的營養價值和藥物價值。